SMAAKMAKER
Misschien wel de lekkerste zuivel van Nederland komt van familie Van der Schans uit Well. Hun producten uit onze korte keten zijn optimaal vers, want de melk van de koe gaat nog dezelfde dag het pak in op weg naar jouw keuken.
De familieboerderij bevindt zich op de grens van Gelderland en Noord-Brabant. In de weilanden rond Well – een klein dorpje tussen Maas en Waal – grazen honderden zwartbonte Fisian-Holsteiners. Dit is een echt zuivelras, waarvan één koe zo’n 35 liter melk per dag geeft.
Boerderijzuivel sinds 1983
De geschiedenis van Den Eelder gaat terug naar 1983. In dat jaar begonnen Ernst en Jacomine van der Schans op deze plek hun melkveehouderij. Enkele jaren later besloten ze om van die melk zelf zuivel te maken. Eerst alleen karnemelk en yoghurt; later ook producten als vla en roomboter. Tegenwoordig runnen de broers Willem en Gerben van der Schans de boerderij.
© 2024 De Werelt– Alle rechten voorbehouden
